甘いもの、大好きです。おやつ、毎日食べたいです。しかし！甘いものやおやつは太ってしまうから、控えたい。そんな女性たちの強い味方、ダークチョコレート。実は健康にいいことが科学的に証明済み。適量を守って、美味しい健康ライフを送りましょう。
チョコレートに含まれるポリフェノールがすごい
ポリフェノールは、植物由来の成分で、ほとんどの植物が持っています。光合成によってできる植物の色素や苦味の成分で、植物が自分の体を守るために体内で生み出しています。
強力な抗酸化作用があることから、病気の予防やアンチエイジングに効果あるといわれています。チョコレートには、特に多くのポリフェノールが含まれているため、適量を毎日食べれば健康にいいと言われています。
脳が活性化する
チョコレートに含まれる苦味成分のテオブロミン。これは大脳皮質を刺激して集中力や記憶力、思考力、やる気を高めるといわれています。
朝食べると、仕事の効率も上がりそう。
リラックス効果がある
テオブロミンにはもうひとつの効果があると言われています。脳内物質のセロトニンに働きかけ、リラックス効果が高まるのです。実はこの成分19世紀には薬として利用されていたほど。動脈硬化症、狭心症、高血圧など循環器系の疾患の治療にも使われていたそう。
仕事の合間、ちょっと疲れた時に一口食べると緊張が緩和できていいですね。
高血圧が予防できる
カカオポリフェノールには血管を拡張する作用があり、血圧を下げることが期待できます。カカオポリフェノールには、血管の炎症を沈静する効果が期待できるため、血液の通り道が疲労なるのです。
また、LDLコレステロールの酸化を抑える働きもあり、血管のしなやかさが増して、動脈硬化の予防効果があります。
血管の病気が予防できることは、将来的に大きな健康への投資になるでしょう。
老化防止に効果的
活性酸素の働きを抑える、抗酸化作用があるポリフェノール。皮膚の角層水分量の低下を防ぐ効果があります。
水分量が減ってしまうと、シミ・シワ・たるみを加速して、肌の老化を招いてしまいます。肌の老化を食い止めてくれる抗酸化作用、ぜひ積極的に摂取したいですね！
女性に嬉しい効果ばかり。これは毎日食べねば。
健康寿命を延ばす
活性酸素は、体内で必要以上に生成されると、正常な細胞を傷つけてしまい、様々な病気の要因となります。
- 動脈硬化
- 心筋梗塞
- 脳梗塞
- がん
日本人の死因TOP3は、①がん ②心疾患 ③脳血管疾患ですので、活性酸素を減らすことは、健康寿命を延ばすことに効果的だと言えるでしょう。
日本人の死因の半数がこの3つ。将来自分がなる確率も50％と考えて今から対策しましょう。
ダークチョコレートの食べ方
絶対食べたほうがいいダークチョコレート。でも、チョコレートの選び方や食べ方を間違うと効果が半減してしまいます。正しい選び方と食べ方をマスターしておきましょう。
カカオ70％以上を選ぶ
普通のチョコレートのカカオ含有量は20〜40％程度です。砂糖で甘く仕上げているので、敬遠すべき。
健康のことを考えたら、カカオ70％以上のものを選びましょう。カカオ含有量が上がるほど、甘さは控えめ、苦味は高まります。カカオ95％のダークチョコレートは、ほぼ甘みはなくとっても苦くて薬みたいで私は苦手。食べ続けられませんでした。
何種類か食べてみて、自分が食べやすいカカオ含有量のチョコレートを選びましょう。
適量を守る
チョコレートって、美味しいからついパクパク食べちゃいますよね。いくら健康によくても、食べ過ぎはいけません。
カカオポリフェノールの適量は100〜500mgです。私が食べているカレ・ド・ショコラ＜70％＞には1枚約5gで110mgのカカオポリフェノールが含まれています。適量は2〜5枚。
カカオ濃度が違えば、適量は変わりますので、自分が選んだチョコレートのカカオポリフェノール含有量を調べて、1日の適量を把握しましょう。
少しずつ小分けにする
ポリフェノールは、摂取してから3～4時間ほどしか効果が持続しません。ですから、1日数回に分けて食べることで、効率よく吸収ができます。
一気に食べずに、朝・昼・夜と小分けにして食べましょう。
美味しかった70％以上のダークチョコレート
いくつかのダークチョコレートを食べましたが、私が一番美味しく感じたのは森永のカレ・ド・ショコラ カカオ＜70％＞です。
1日2枚、朝と夜に食べています。
程よい甘さと苦味が癖になる味わい。渋みが少ないのが好みでした。価格も1箱21枚で300円ほど。10日間で1箱消費するので、1ヶ月1000円以下です。
まとめ：健康への投資は自分への最大の投資
ダークチョコレートは、健康への投資効果抜群なことがわかりましたので、今後も毎日習慣的に食べたいと思います。
ちなみに気になる体重への変化ですが、特になく。meijiの調査でも、体重やBMIへの変化は見られなかったようです。
体の中も外も健康にしてくれるダークチョコレート。皆さんも習慣化してみてはいかがですか？
